安徽省徽州学校

民族工艺品制作人才培养方案

一、专业名称（专业代码）

文化艺术类民族工艺品制作（143500）

二、招生对象与学制

招生对象为初中毕业生或具有同等学力者，基本学制3年。

三、培养目标

民族工艺品制作班的培养目标是：把学生培养成为具有良好职业道德，掌握从事民族工艺品制作与加工必备的文化和专业知识技能。

四、人才培训规格要求

本专业毕业生应具有以下职业素养、职业能力及要求：

（一）职业素养

1．具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

2．具有创新精神和服务意识，

3．具有人际交往与团队协作能力。

4．具有获取信息、学习新知识的能力。

5．具有安全文明生产、节能环保和遵守操作规程的意识。

（二）职业能力及要求

本专业学生主要学习古今中外的立体造型基本理论知识，受到平面以及立体造别的基本训练，掌握以木雕及硬质材料手段面对自然对象进行立体写生，以及造型创作设计的基本能力。　　
毕业生应获得以下几方面的职业能力及要求：　　
    1、具有民族工艺制作品系统规划和建设的管理能力

2、具有民族工艺品制作的操作能力

3、具有民族工艺品制作管理能力

4、具有民族工艺品制作的策划实施能力

5、具有运用民族工艺品的制作产品的能力

五、课程设置与基本要求

民族工艺品制作与加工专业课程设置：素描、图案、白描、意笔花鸟、photoshop、CAD、3DMAX、美术鉴赏、木工加工、刀具技术训练、雕塑、政治、语文、等课程。

1、民族工艺品制作文化课教学，应达到下列要求：

对学生进行系统的审美教育，培养学生对自然界，社会生活和艺术作品的审美能力，逐步形成正确的审美观点和高尚的思想情操。

培养学生的观察和分析能力，记忆和想象能力，模仿和创造能力，促进学生智力和才能的全面发展。

根据民族工艺品制作制作与加工专业的特点，有计划，有重点，有系统地对学生进行美术基础知识的讲授和专业技能的训练，使学生逐步掌握美术的基础知识和专业技能，将来能够运用这些知识和专业技能从事民族工艺品制作制作与加工。

①语文：“民族工艺品制作”专业班的培养目标，语文教学的任务是：进一步提高学生理解和运用祖国语言文字的能力，继续提高学生的文化素质，也为学生学习专业课程奠定基础。要对学生进行有效的语文训练，使他们具有适应实际需要的阅读能力、书面表达能力和口语交际能力，掌握基本的学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯。在语文教学过程中，要开拓学生视野，发展智力，发展个性和特长，培养学生热爱祖国语文的感情，培养健康高尚的审美情趣，培养社会主义的思想道德和爱国主义精神。

②政治《职业道德与职业指导》是中等职业学校学生必修的一门德育课程。这门课程的主要任务就是帮助在校的中职生了解社会，了解职业、了解自己；树立正确的职业意识，提高职业素质，掌握职业道德基本规范，以及职业道德行为养成的途径；了解职业个性，确立正确的职业理想和择业观念；为未来职业生涯奠定良好的基础。

③计算机应用基础

在初中相关课程的基础上，进一步学习信息技术的基础知识、常用操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用，掌握计算机操作的基本技能，使学生具有一定的文字处理能力，数据处理能力，信息获取、整理、加工能力，网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。

④体育与健康

在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能,掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

⑤Photoshop图像处理

本课程的教学目标是能使学生在短时间内较系统、全面的掌握使用图形图像软件进行平面设计，根据电脑艺术设计专业的课程结构，以“够用”“实用”为原则，将软件功能与平面设计知识、基本技能有机结合，形成新的教学体系。图形图像处理课程是理论和技能密切结合的课程，在教学过程中更注重技能实训，通过动手设计平面作品，理解掌握软件的功能，达到实用的目的。本课程由理论教学与技能训练两部分组成。

主要内容有：讲解工具箱的应用技巧，文件、编辑、图像菜单的应用，图层、通道、图像菜单的应用技巧，图层、通道、蒙板的关系和应用，滤镜的使用，各浮动面板的应用、动作、历史记录的使用，能够进行专业图像处理、图片的修复与合成等。

⑥构成基础

本课程包括平面构成、立体构成和色彩构成。通过点、线、面、体的构成练习，使学生树立造型和色彩构成原理，掌握形态构成的方法，培养和开发学生设计思维的能力。

⑦Auto CAD二维制图辅助设计（选修）

本课程教学目标是通过Auto CAD软件的学习，使学生了解CAD软件的应用领域，相关概念，掌握CAD软件的重要功能，最终能够独立应用CAD完成指定任务，为专业学习打下基础。

主要内容有：以目标驱动为教学方法，在完成一个实际项目的过程中掌握绘图命令，从而达到教学目的。本课程分为三个部分，第一部分讲述任务初识，第二部分讲述使用AutoCAD绘制专业图纸，第三部分是综合应用实例分析。

⑧3DSMAX三维效果制作（选修）

本课程教学目标是以职业为导向，每一章节都围绕“任务”展开，以“实用”“够用”为原则，以任务实例的设计与组织为主，将知识与能力相协调，培养学生建模、选择材质并进行室内外装饰效果图制作的能力。通过本课程的学习，可以深入全面的了解3DSMAX软件及其基本应用，能够独立完成基本模型的创建、常用材质的制作、灯光与渲染、基础动画的制作等，可以基本胜任建筑室内外效果图、建筑漫游动画以及影视片头和广告动画制作的工作。

主要内容有：3dsMAX概述，基本设置和常用命令，二维图案的编辑及三维生成，三维物体的编辑，放样，布尔运算，材质编辑器的基本应用，贴图的使用，灯光的参数及应用，卧室会议室效果制作。

2、民族工艺品制作专业课教学内容包括：

1 素描：是民族工艺品制作制作与加工专业主要专业教学组成部分，通过素描教学，使学生学会运用正确方法去观察，研究和表现客观物象物形体、结构、比例、以及立体感，空间感、质感、同时也是对学生进行审美教育和促进学生智力发展的有效手段。

应根据民族工艺品制作与加工专业的特点，在训练中通过结构素描，速写与慢写，临摹、默写、创作等多种手段，培养学生基本造型能力和绘直表现能力。

2  民族图案设计

图案是民族工艺品制作制作与加工专业的主要教学内容，图案对于培养学生掌握形式美的原理、法则，培养学生热爱生活和自己动手美化生活的能力，锻炼学生具有耐心细致的工作习惯和从事设计、创作的能力。

民族工艺品制作与加工的图案教学，除培养和训练学生具有一定的图案基础知识和技能外，还要联系木雕制作与加工的实际、下厂参观、实习，了解掌握与专业实际的民间工艺图案的制作与设计能力。

吉祥图案、人物、风景、山水的图案。

图案教学的教学分为以下几个方面。

（1）图案基础

（2）图案应用

（3）民间工艺图案

3 白描是木雕制作与加工专业重要的教学内容。通过白描的教学，使学生了解中国直的绘画特点，以及中国的表现程式。初步掌握中国直白描的表现语言。

在教学中要与民族工艺品制作与加工专业结合起来，有计划地计划厂参观、实习、理论与实践相关用传统的白描语言，图案语言，来丰富木雕的刀法语言。把传统国画白描审美理念融入木雕的审美当去，丰富木雕的表现力。

白描教学内容包括以下几个方面：

（1）中国直白描的技法。

（2）花卉、禽鸟、人物作品临摹。

（3）古典家具纹样临摹与创作。

4 意笔花鸟

意笔花鸟课是木雕制作与加工专业的必要了解课程。通过意笔花鸟课的教学，使学生初步了解中国写意画的艺术风格特点和表现技法，并初掌握工具性能和写意画构图，透视，甲笔用墨设色的方法。

在教学中要与木雕制作与加工专业特点结合起来，注重中国传统给的程式，美学思想，以及构图法则的传授。

意笔花鸟的教学内容：

（1）写意画工具的性能和使用

（2）现实性意画的种类、艺术特点以及重法、透视、笔墨技法讲授：①梅、竹、菊、兰

②荷花、松树、花鸟画临摹与默写。

5 美术鉴赏

美术鉴赏：美术鉴赏是对学生进行审美教育的重要方式，也是开阔眼界，扩大知识领域，提高艺术修养，陶冶思想情操的重要途径。它对于培养学生的爱国主义和了解当代艺术思潮具有重要的意义。

美术鉴赏与木雕制作与加工专业紧密结合起来，理论联系实际，由浅入深，循序渐进，并注意到学生掌握知识的系统性和完整性，教学内容应分为以下几个方面。

（1）绪论

（2）中国美术鉴赏

（3）古典家欣赏

6木工加工

由操作者依据个人的经验和工艺规程来考虑和确定，并用手工操作的方式控制。而用机床加工时，就要预先将各种操作内容和动作，按规定的制作过程在控制介质上，实现人与物品的联系。

7刀具技术

介绍刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以"刀具"一词一般就理解为金属切削刀具切削木材用的刀具则称为木工刀具。还有特别应用的一类刀具，用于地质勘探、打井、矿山钻探，称为矿山刀具。

8陶瓷加工基础

瓷材料具有高强度、高硬度、低密度、低膨胀系数以及耐磨、耐腐蚀、隔热、化学稳定性好等优良特性，已成为广泛应用于航天航空、石油化工、仪器仪表、机械制造及核工业等领域的新型工程材料。但由于陶瓷材料同时具有高脆性、低断裂韧性及材料弹性极限与强度非常接近等特点，因此陶瓷材料的加工难度很大，加工方法稍有不当便会引起工件表面层组织的破坏，很难实现高精度、高效率、高可靠性的加工，从而限制了陶瓷材料应用范围的进一步扩展。为满足近年来科技发展对精细陶瓷、光学玻璃、晶体、石英、硅片和锗片等脆性材料制品日益增长的需要，在目前较为成熟的陶瓷材料加工技术的基础

上，进一步研究开发高精度、高效率和具有高表面完整性的陶瓷材料加工技术显得尤为迫切。

9木材鉴定

木材鉴定是在植物学分类的基础上，依据木材内部的解剖特征，对木材进行识别和分类。

10陶瓷民间工艺品制作

陶瓷工艺指对物体的加工过程，包括对艺术品的加工技艺。民间工艺的"民间"二字，并不是指产品的生产场所或所在地，而指的是产品的内含。用民间工艺加工生产出来的民间工艺品，除过欣赏者眼睛可以看到的表象外，还有更为丰富的内涵。这些内涵，才是把民间工艺和普通工艺区别开来的标志。

六、职业范围

七、教学时间分配

八、具体专业课学期教学计划：

第一学期：

1.学习基本功练习,基本刀功、刀法技巧。

2.各种刀具、工具的研磨及运用。

3.学习浮雕.拉花技法。

4.学习木雕图案。

第二学期：

1.学习浮雕,浅雕.镂空雕技术。

2.花草虫鱼.动物.造型技术。

3.木雕装饰设计与制作。

4.动物造型制作技术。

第三学期：

1.木工加工。

2.刀具技法运用。

3.刀具结构与维护。

4木工加工与刀具使用基础。

第四学期：

1木材鉴定。

2.民族图案设计。

3.木雕装饰设计。

4.木材鉴定。

5.木材图片设计。

第五学期：

1. 陶瓷加工基础。

2. 木雕雕刻。

3. 陶艺技法。

4. 陶瓷设计。

5. 陶瓷工艺品制作。

第六学期：

在校办企业雕厂实习。

九、专业课程安排表

十、表格

1、教学活动时间分配表(按周分配)

2、技能训练项目安排表

3、考证安排表

4、课程设置与教学时间安排表

十一、教学评价

（一）专业课程的评价

专业课程应“以学生发展为中心”，采用过程性评价和结果性评价相结合的评价模式，实现评价主体和内容的多元化，既关注学生专业能力的提高，又关注学生社会能力的发展，既要加强对学生知识技能的考核，又要加强对学生课程学习过程的督导，从而激发学生学习的主动性和积极性，促进教学过程的优化。

1．过程性评价

过程性评价主要考核学生学习过程中对专业知识的综合运用、技能的掌握及学生解决问题的能力，主要通过完成具体的学习（工作）项目的实施过程来进行评价，具体从学生在课堂学习和参与项目的态度、职业素养及回答问题等方面进行考核评价。同时，从学生在完成项目过程中所获得的实践经验、语言文字表达和人际交往及合作能力、工作任务或项目完成情况、安全意识、操作规范性和节能环保意识等方面来进行考核评价。

2．结果性评价

结果性评价主要考核学生对课程知识的理解和掌握，可通过期末考试或答辩等方式来进行考核评价。

3．课程总体评价

根据课程的目标与过程性评价成绩、结果性评价的相关程度，按比例计入课程总体评价

十二、必要的说明

1、根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专业教师学历职称结构应合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师2人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应不低于30%；应有业务水平较高的专业带头人。

聘请行业企业高技能人才担任专业兼职教师，兼职教师应具有高级及以上职业资格或中级以上专业技术职称，能够参与学校授课、讲座等教学活动。

2、根据民族艺术品制作专业培养目标的要求，必须具备实训室与主要工具和设施设备数量，但目前我校还没有配备到位，且现有的实训设备缺乏日常保养与维修，实训室的使用和管理不规范，学校应根据教育部颁布的教学标准要求配齐实训室与主要工具和设施设备，健全校实训室管理制度并严格执行。

3、加强顶岗实习生的管理，做好跟踪反馈工作，特别是专业教师应能及时了解。