由安徽省烹饪协会、安徽省职业技能鉴定中心主办，安徽省徽厨技师学院、绩溪县烹协承办的安徽省第二届“金徽厨”烹饪职业技能大赛，将于徽菜美食文化旅游节期间（11月5日）在安徽徽厨技师学院举行。

本次大赛是徽菜美食文化旅游节的一项重大活动，主题是“弘扬徽菜文化，尽享天堂美食”，是一次名厨竞技，展示徽菜美食文化的盛会。筹备工作正在紧锣密鼓的进行。

为确保大赛取得圆满成功，学校成立了以校党委书记高瑞霓、校长王威麟为组长的赛点领导组，负责赛事的组织、领导和协调工作。下设竞赛组织、后勤保障、宣传接待、纪律检查、安全保卫五个工作组，压实担子，明确责任。精心编制了《大赛指南》，就比赛的日程安排、比赛流程、评判规则、比赛要求等作了详细而明确的规定。大赛的宣传工作已积极展开，营造比赛氛围，比赛场地检修一新，设备调试，颁奖仪式策划已完成。 

我校已承办过多届省级烹饪职业技能大赛，我们将进一步总结承办大赛的经验，做到大赛筹备、赛事组织工作精细化、科学化，努力把本届大赛办成一届高水平，最精彩的烹饪比赛盛事，一次名厨荟萃，厨艺争奇斗艳，徽菜文化大交流的盛会。有力推进我校作为省级实训基地，烹饪大赛竞技基地的建设，促进特色品牌专业内涵式发展。大赛的圆满成功将为我县徽菜美食文化旅游节增光添彩。（徽校办）