3月26日，正值江南春暖花开，草长莺飞的季节，受石台县农委、县烹饪协会邀请，绩溪县职教中心的中国徽菜大师许启东、许健等一行赴石台县对石台农家乐进行厨艺指导。
    石台县有着非常优越的旅游资源，中国富硒第一村、古牛降、蓬莱仙洞、徽商古道、仙寓山等景点不仅神奇美丽，而且生态保护据全国之冠。吸引着越来越多的中外旅游者。由于生态保护好，以绿色、环保、天然为特色的农家乐办的红红火火，成为石台县的支柱产业之一。为提高、规范农家乐的操作，提高农家菜的制作工艺，提升石台县农家乐的整体水平，县委、政府委托县农委、县烹饪协会、县财政局联合举办了这次活动。
    这次活动，在有着“中国富硒第一村”之称的大山村举办，两位大师对学员就徽菜的特点、风格、基本理论、制作工艺等进行了专题讲座和现场示范，并对学员操作进行了现场指导。28日，举办单位选拔了12家成绩优秀的农家乐学员进行厨艺比赛。参赛学员精心准备，拿出看家本领，为大家献了一道道美味佳肴。比赛结束，获奖学员自豪地从举办单位手中领取了红彤彤的获奖证书。
    这次培训，我校教师高水准的专业水平，高超的技艺，得到了举办单位和全体学员一致好评，充分展现了我校教师的风采。