培养目标：面向社会培养中、西式菜肴烹饪、中、西式面点制作的高素质技能型人才。

实训条件：一、有烹饪实训室3个，面点实训室2个，技能比赛大厅1个，省、市、县级技能大师工作室4个。建有省级示范实训基地、省级技能大赛赛点、省级现代学徒制试点。

二、与北京徽州小镇、济南安徽人家、宁波泗门宾馆等建立校外实习基地。

毕业方向：一、参加职教高考，进入本科院校相应专业深造。                     二、推荐到本地或长三角大城市知名餐饮企业就业，就业率100%。

师资力量：有中国烹饪大师2人、中国徽菜大师6人、中国徽菜文化大师1人；国家级评委1人、省级非遗（徽菜）传承人1人、省级“名师带高徒”6人、安徽省烹饪技术能手1人、宣城市技术能手1人，客座教授5人。