为丰富青年业余文化生活，提升青年生活技能，近日，安徽省徽州学校联合共青团绩溪县委共同举办青年夜校面点烘焙课程，活动在我校顺利开展。青年学员们走进校园，利用晚间闲暇时间学习烘焙技艺、感受动手乐趣，在轻松愉悦的氛围中学技能、交朋友，让平凡的夜晚变得充实温暖。

本期青年夜校设置蔓越莓曲奇、肉松小贝两门烘焙课程。课堂上，徽州学校西式面点教师余怡泠充分发挥职教专业优势，围绕食材配比、工具使用、面团调制、造型手法、烘烤要点等内容，细致讲解、现场示范。余老师把专业理论转化为通俗易懂的实操要点，全程跟进学员操作，及时答疑纠错，零基础学员也能快速上手，沉浸式感受烘焙的独特魅力。

学员们全身心投入制作流程，认真完成每一道工序。现场氛围轻松融洽，大家互帮互助、交流心得，在学习实用技能的同时，卸下工作疲惫，享受难得的休闲时光。

本次活动依托安徽省徽州学校优质场地、专业师资与教学资源，把职业教育优势和青年现实需求紧密结合，搭建起技能学习、互动交友、自我提升的平台。

下一步，我校将持续立足自身办学特色，不断探索校地合作新模式，用好校内专业资源，持续推出更多实用性强、趣味性足的特色课程，助力青年成长成才，服务地方经济社会高质量发展。